เต้าหู้หมูสับผัดเต้าซี่ทรงเครื่อง

คิดถึงอาหารจีนขึ้นมา บ้านเราพอมีของทำได้เกือบครบแล้ว ประยุกต์ ๆ เอาหน่อย คิดได้เลยเดินเลยไปซื้อหมูสับที่เทสโก้ เอ็กเพรสมาหนึ่งแพ็ค แค่นั้นพอแล้ว

กลับถึงบ้านก็ล้างหม้อชามรามไห หุงข้าว ปอกกระเทียมลงไปล้าง มีคึ่นช่าย ต้นหอมเหลืออยู่(ล้างไว้แล้ว) พริกหยวกซะหนึ่งเม็ดเพิ่มรสเผ็ดนิดหน่อยล้างเตรียมไว้

Share on Facebook

อ่านต่อ.....

ปลาเปลี่ยนโลก

เหล่าเฮอร์ริงไม่อยู่ในกระแสธารเพราะความเฒ่า

ความโศกเศร้าของฉัน ขนัดข้องคันเกวียนก้าว

บรรทุกบรรดามีสู่สลิโกเพื่อไปขาย

เมื่อฉันยังเยาว์วัยหัวใจไร้รอยร้าว

วิลเลียม บัทเลอร์ ยีท

ในความเห็นของแซม สิ่งที่หายไปมีมากกว่าปลาค็อด เขามองออกไปยังขอบฟ้าและพูดว่า “ไม่มีวาฬสักตัว ไม่มีอะไรเลย” หลายปีมาแล้วที่เขาไม่เคยเห็นปลาเฮอร์ริงหรือปลาเคปลินซึ่งเป็นเหยื่อของวาฬ หลังค่อม ปลาหมึกก็เช่นกัน ดูเหมือนจะอันตรธานไปด้วย สมัยก่อนชาวประมงที่เพตตีฮาร์เบอร์เคยกระตุกเบ็ดที่ท่าเรือสักชั่วโมงเพื่อ ตกหมึกมาใช้เป็นเหยื่อ เช้านี้พวกเขาใช้ปลาหมึกแช่แข็งที่ซื้อมา

Share on Facebook

อ่านต่อ.....

Our Choice ปฏิบัติการกู้โลกร้อน

http://images.barnesandnoble.com/images/42570000/42577029.JPG

“หากถามว่ามีอะไรเกี่ยวกับสหรัฐอเมริกาในวัยเด็กที่ข้าพเจ้าโหยหา นอกเหนือจากวัยเยาว์ที่ผ่านพ้น สิ่งหนึ่งที่ข้าพเจ้าโหยหาอย่างยิ่งจนแทบทนไม่ไหว นั่นคือเมื่อก่อนข้าพเจ้าไม่ต้องรับรู้เลยว่า อีกไม่ช้ามนุษย์จะทำให้ดาวเคราะห์โลกสีเขียวอมน้ำเงินและชุ่มชื้นนี้กลาย เป็นสถานที่ซึ่งมนุษย์อาศัยอยู่ไม่ได้อีกต่อไป”

Share on Facebook

อ่านต่อ.....

ฉู่ฉี่แกะย่าง

หลังจากไม่ได้ทำฉู่ฉี่ปลาแซลมอนอย่างที่ตั้งใจเมื่อวันก่อน

วันนี้เอาใหม่ แต่เปลี่ยนเป็นซี่โครงแกะแทน แพคนี้ได้มาสามชิ้นเล็กๆ

เริ่มด้วยการย่างแกะให้สุกแล้วพักไว้

ถัดมาก็ผัดพริกแกงกับน้ำกะทิ

Share on Facebook

อ่านต่อ.....