Kidtalentz

พักนี้กำลังฟื้นฟูสุขภาพอยู่…ไม่เกี่ยวกับว่ากำลังตรวจหนังสือเกี่ยวกับสุขภาพว่าด้วยโปรไบโอติกส์ แต่มันบังเอิญเข้าพอดี โดยส่วนตัวก็ชอบกินผักมากกว่าเนื้ออยู่แล้ว แต่พักหลังๆ ไม่ค่อยได้ทำอะไรประเภทน้ำพริกกินกับผักเลย

ช่วงนี้ก็เลยล่อสลัดเข้าไปแทบจะทุกวัน มักจะเป็นมื้อเย็น แต่บางทีก็เอาไปกินที่ทำงานตอนเช้าด้วย

ผักสลัดก็ไม่มีอะไรพิเศษละครับ ซื้อผักสลัดเค้าเอาก็สะดวกดี เพราะกินคนเดียวนี่มัน ซื้อผักสดแต่ละอย่างมา กว่าจะหมดก็เน่าไปก่อนแน่ๆ โดยมากจะซื้อผักที่มันเสียง่ายมาจากที่เขาเตรียมพร้อมไว้ขาย

เติมอย่างอื่นเอาเองเท่าที่มีในตู้ มักจะเป็นมะเขือเทศ พริกหวาน หอมใหญ่ อะไรพวกนี้ที่มันเก็บได้นานกว่าพวกผักกาด

น้ำสลัดก็ชอบแบบโชยุ ผสมน้ำส้ม กระเทียม น้ำมันงา น้ำตาลทราย แค่นี้ละครับ บางทีปนเคื่องเทศลงไปอีกนิด แล้วแต่อารมณ์ บางอารมณ์ก็ซื้อน้ำสลัดสำเร็จมาเป็นขวดเลย

กินสลัดต่อเนื่องกันมาแทบทุกเย็นเกือบครึ่งเดือนจนหน้าจะเป็นสลัดแล้ว

แต่ก็ต้องมีอย่างอื่นด้วย เช่น ขนมปังอย่างในรูป เป็นขนมปังโฮลวีตประกบชีสแผ่น เหยาะมัสตาร์ด

มีแถมเบคอนทอดที่เหลือจากวันก่อนมาหน่อยเอามาอุ่นกิน

และต้องมีน้ำซุปเจ้าประจำคือมิโสะซุป ใส่เต้าหู้ และสาหร่ายไว้ซดให้คล่องคอ

ซุปมิโสะแบบง่ายๆ ตั้งน้ำเดือดใส่ผงซุปปลา สาหรายแห้งสองสามหยิบมือ โชยุ มิโสะ ชิมๆให้ได้ที่ ใส่เห้าหั่นลูกเต๋าลงไปแป๊บหนึ่ง แล้วโรยด้วยต้นหอม  จะใช้สาหร่ายสดที่เดี๋ยวนี้หาได้ง่ายก็ได้ กินเป็นเนื้อเป็นหนังดีด้วย ใส่ไปตอนน้ำซุปเดือดๆ

วันนี้ที่จริงมีขนมปังทาเนยใส่แองโชวีและโรยออริกาโน่อบด้วย แต่มิได้ถ่ายรูป อวด กินเพลินไปหน่อย

อร่อยจริงจัง

วันหลังทำใหม่จะเอารูปสวยๆ มาอวด แต่กะว่าคราวหน้าเปลี่ยนจากแองโชวีเป็นปลาเค็มอย่างดีๆ บ้านเราดีกว่า หาง่ายเก็บดี

Share