พะแนงกุ้งกับมันฝรั่ง

https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/p480x480/540046_419630721390417_109926812360811_1364481_1651416361_n.jpg

ไม่ได้เสนอเมนูง่ายๆ ที่นี่มานานแล้ว วันนี้กลับบ้านมามีงานติดพันมาเยอะมากมาย เอาไงดี ดูวัตถุดิบในบ้าน มีกุ้งแช่แข็งอยู่ ละลายมันก่อนเลย ง่ายซะไม่มี ทำอะไรกับกุ้งดี ข้าวก็ไม่อยากหุง ต้องล้างหม้อล้างไห ต้นไม้ปลูกหใม่ ก็ต้องออกไปรดน้ำ มีลูกแมวที่ไม่รู้ว่ามันจะพิการหรือไม่ แก้ได้ไหม รักษากันอยู่ เช็ดอึเช็ดฉี่ ป้อนยา ที่ยากมาก ฉะนั้นแล้วไซร้มีอะไรก็ทำกินๆ กันไป ไม่ต้องเลิศวิลิศมาหรา มีพริกแกงอยู่ แต่มันไม่ใช่พริกแกงพะแนง พริกแกงพะแนง เด่นที่เครื่องเทศ อะ…แบบนี้ได้ ก็เติมเครื่องลงไปตำๆ ผสมกัน ไม่ยาก แล้วก็ทำมันออกมาอย่างที่เห็นในภาพ รสชาติ ปรุงเอาตามชอบ ชอบหวาน ใส่หวาน ไม่ชอบหวานก็เอาความหวานจากกะทิเท่านั้น แน่นอนชอบเค็ม ก็ปรุเค็มสิครับ สุดท้ายโรยใบมะกรูดซอย ทุกอย่างเป็นอันเสร็จ ง่ายซะไม่มี โลกของการกิน แค่นั้นเอง ทำออกมาแล้วไม่อร่อยก็ไม่ต้องกิน ถ้าอร่อยก็กินเข้าไปเยอะๆ Share on Facebook

Share on Facebook

อ่านต่อ.....

วุ้นเส้นกุ้งเผาราดอัลเฟรโด้พาสต้าซอส

http://cyborg9.exteen.com/images/kitchen/5alfredo.jpg

เล่นกันแบบนี้แหละน่า ทำกินง่ายๆ จะว่ามักง่ายก็ได้ พอดีว่ามีซอส อัลเฟรโด้ พาสต้าอยู่นิดหน่อย ในซอสมันก็จะมีครีม เครื่องเทศ อะไรของมัน เอาไว้อุ่นราดพาสต้า หรือมะกะโรนี ช่างมันก็แล้วกัน เปลี่ยนจากพาสต้าหรือมะกะโรนีเป็นวุ้นเส้น ต้มน้ำร้อนลวก พอนิ่มๆ  ก็ราดน้ำเย็น ใส่กระชอนไว้ วันนี้คนจ่ายของตรุษจีนกันเยอะ เห็นมีกุ้งก้ามกรามมาขาย ไปเลือกมาสี่ตัว ล้างกุ้งแล้วก็เอาเข้าไปเข้าเตาอบไฟฟ้าสักพัก 5+2 รหัสลับ แต่ไม่ลึก  เพราะว่า 5 นาทีมันน้อยไปนิด เลยเติมเวลาไปอีกสอง กุ้งหอมๆ แกะเปลือกเอาแต่เนื้อ ดูดหัวมันๆ ให้อร่อยรองท้องไปก่อน เอาจานมาวาง รองผักสดๆ วางลงไปตามใจปรารถนา ใส่กุ้ง และ วุ้นเส้นลงไป เอาอัลเฟรโด้ มาอุ่นเสียหน่อย….เติมน้ำนิดๆ กันไหม้ หรือใส่นมลงไปเลยก็ได้ถ้าชอบนม……. พออุ่นกำลังดี  ก็ตักราดๆลงไป  บนจานผักสดและกุ้งเผาแกะเนื้อที่เตรียมไว้ เท่านั้นแหละ ได้มาอีกจานแล้ว กินไปเหอะ มันทำง่ายดี ดูเหมือนมีรสนิยมด้วยแน่ะ แต่เบ๊อะ ๆ นะครับ  ไ ไม่ทำเองที่ไหนฏ้ไม่มีให้กินหรอก […]

Share on Facebook

อ่านต่อ.....

เต้าหู้ราดกุ้งน้ำแดง

เป็นเต้าหู้กุ้งสับสำหรับมื้อเช้า กินกับข้าวสาวยร้อนๆ

เต้าหู้ใบตองเส้งเฮ็ง มีขายทั่วไป เป็นเต้าหู้แบบโบราณ หอมใบตอง

Share on Facebook

อ่านต่อ.....

ไข่ห่อผัดเผ็ดมะกะโรนี

ต้มมะกะโรนีกินมาสองมื้อ ไม่มีหมูมีไก่อะไร มะกะโรนียังเหลือ เอาเสียหน่อยวะ ทำงานศิลปกัน

Share on Facebook

อ่านต่อ.....